蜂蜜,你真的了解吗

• 作者: 程懿
• 来源期刊: 中国生殖健康
• 学科: 医学
• 关键词: 果糖不耐受 植物激素 糖尿病患者 活性物质
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: R151.41

摘要

'好多明星都是每天一杯蜂蜜水,皮肤好得很.''早上第一件事就是空腹喝杯蜂蜜水,可以排毒提神.''你看你黑眼圈这么重,睡前喝杯蜂蜜水,养颜的.'蜂蜜真的有那么神奇?不仅排毒养颜、延缓衰老?可以醒脑提神?蜂蜜到底是不是那么神?蜂蜜是一种高度复杂的糖类过饱和溶液,里面近3/4是糖,近1/4是水,其余的点点空间留给了180余种物质。蜂蜜是酸性的,pH4~5。蜂蜜中的糖主要由果糖和葡萄糖构成。含蓄点说,你们吃进去的蜂蜜,跟喝了一勺果糖+葡萄糖+水差不多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程懿	四川大学华西医院临床营养科	7	20	3.0	4.0