菜心栽培管理技术

• 作者: 苑鹤 蔡丹
• 来源期刊: 河北农业
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 蔬菜世界
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一、概述 菜心,又称菜薹,是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的一个变种.菜心为一二年生草本植物,主根不发达,须根较多根系浅,茎直立短缩,绿色;叶互生,有卵圆形、椭圆形,绿色或黄绿色,叶缘波状,基叶具裂片或无,或叶翼延伸,叶脉明显;叶柄较长,薹叶卵形或批针形,下部的叶柄短,上部的无叶柄;抽生的花薹横切面为圆形,开花后成总状花序,十字形花冠,淡黄色;果实为长角果.菜心以主薹和侧薹供食用,品质脆嫩、风味独特、营养丰富,并有清热解毒,降血脂的功效.由于菜心生长周期短,能周年生产与供应,经济效益较高,是人们比较喜欢的蔬菜品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苑鹤		6	5	1.0	2.0
2	蔡丹		3	1	1.0	1.0