食品添加剂使用中存在的问题及应对措施

• 作者: 曹程程 杨桂霞 王姣 王秀娟 高恒
• 来源期刊: 医学食疗与健康
• 学科: 经济
• 关键词: 食品添加剂 问题 应对措施
• 年，卷（期）: 2019,（14）
• 所属期刊栏目: 医学食疗研究
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: F203
• 字数: 7123字
• 语种: 中文

摘要

随着国内外对食品营养与安全的广泛关注,合理开发使用食品添加剂、保障食品营养安全,已经成为当下的重大课题.当前食品添加剂的不规范使用导致了各种各样的安全事件及隐患,通过对目前国内食品添加剂使用过程中存在问题的分析,提出应对措施,旨在规范食品添加剂的使用,为人们的健康饮食提供保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王秀娟		3	1	1.0	1.0
2	曹程程		3	1	1.0	1.0
3	王姣		3	1	1.0	1.0
4	杨桂霞		4	1	1.0	1.0
5	高恒		4	3	1.0	1.0