应用技术型本科食品质量与安全专业“卓越工程师”人才培养模式的探索与实践--以湖北大学知行学院为例

• 作者: 刘爱红 刘齐 章焰 陈洁
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全 人才培养模式 卓越工程师 课程体系 复合型技术人才
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（13）
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

结合湖北大学知行学院食品质量与安全专业特点和发展方向,依据"植根产业升级转型,引领企业技术创新,推动高等教育模式和人才培养规格差异化培养"的总体思路,在新工科的背景下,对应用技术型本科食品质量与安全专业"卓越工程师"食品人才培养模式、课程体系设置进行了实践探索,为培养食品安全领域高级应用型、复合型技术人才提供建议和思路。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洁	湖北大学知行学院粮食与食品工程系	31	125	7.0	10.0
2	刘齐	湖北大学知行学院粮食与食品工程系	28	98	5.0	8.0
3	章焰	湖北大学知行学院粮食与食品工程系	14	71	4.0	8.0
4	刘爱红	湖北大学知行学院粮食与食品工程系	18	152	7.0	12.0