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摘要:
浩哥主张“三精准”理论:“精准定位”“精准策划”“精准设计”。同时,他希望给餐饮品牌带来的核心贡献包括“精准生存空间定位”“精准品牌量化”“网红餐厅打造”“爆品打造”“超级IP”“没水的厨房”“360°厨师”“阿米巴管理”“人效坪效提升”“多层空间设计”“以销定产”“QSC”等国际先进理论。
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文献信息
篇名 张浩生:餐饮策划与设计界的“ 绿巨人”
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 餐饮品牌 精准设计 以销定产 绿巨人 精准定位 生存空间
年,卷(期) 2019,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 20-22
页数 3页 分类号 F42
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研究主题发展历程
节点文献
餐饮品牌
精准设计
以销定产
绿巨人
精准定位
生存空间
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
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32
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196
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