食醋,选用对了才健康

• 作者: Colin
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 工学
• 关键词: 不小于
• 年，卷（期）: xfzn_2019,（8）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

时下,很多人喜欢在餐前或餐后喝一点醋。他们认为,醋是一种健康调料,可以软化血管,对身体有一定的好处。的确,醋可以用来杀菌,适当食用也有一定软化血管的作用。国内外的研究还表明,醋中的醋酸还可以降低肠道中淀粉消化酶的活性,在一定程度上有助于延缓血糖快速提升。但是,市场上醋的种类多种多样,并不是所有醋都有相应的保健效果。因此,正确选用是关键。