深圳地区动物肉源沙门菌的分离鉴定及耐药性分析

• 作者: 姚文 张金飞 郑卫江
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 动物肉源 沙门菌 流行病学 TT和RV肉汤
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 基础兽医
• 页码范围: 49-55
• 页数: 7页
• 分类号: S811.6
• 语种: 中文

摘要

在改进沙门菌分离方法的基础上,分离并鉴定深圳市动物肉源沙门菌,并进行耐药性分析.结果:采集自深圳地区的1 055个动物肉源样品的沙门菌总阳性率为21.04％,其中:鸡肉(28.71％)＞猪肉(24.95％)＞牛肉(15.00％)＞虾肉(2.82％).基于最小抑菌浓度(MIC)测定去除重复的耐药表型,得到370株非重复沙门菌株;其中的75.2％多重耐药,53株(14.10％)表现ACSSuTR耐药表型.经血清型鉴定,得到38种血清型及327株确定血清型的沙门菌,优势血清型包括Derby、1,4,[5],12:i:-、Rissen、Agona和8,20:z23,z4:-.在分离动物肉源沙门菌的过程中,四硫酸盐肉汤(TT)相比于氯化镁孔雀绿肉汤(RV)更有效.本研究表明,深圳地区动物肉源样品中,沙门菌分离率鸡肉和猪肉高于牛肉和虾肉,血清型以Derby、1,4,[5],12:i:-、Rissen、Agona和8,20:z23,z4:-为主,且多重耐药比例较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚文	南京农业大学动物科技学院	81	1511	20.0	37.0
2	郑卫江	南京农业大学动物科技学院	15	33	3.0	4.0
3	张金飞	南京农业大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0