汽爆处理对玉米—小麦型混合秸秆营养品质的影响

• 作者: 冉福 李昌宁 焦婷 程强 赵生国 雷赵民 高雪梅
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆 汽爆技术 营养成分 CNCPS 体外产气 纤维结构
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 后生物生产层
• 页码范围: 878-887
• 页数: 10页
• 分类号: S816.11|S816.6
• 字数: 8353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2018-0607

摘要

为研究汽爆工艺作为秸秆饲料化预处理技术的可行性,本研究以经采食后残余黄贮玉米(Zea mays)秸秆与小麦(Triticum aestivum)秸秆(7∶3混合)为原料,进行蒸汽破壁处理.通过测定汽爆前和汽爆后不同时间段(0、24和120 h)饲草的常规养分、CNCPS组分、体外产气量及物态结构等,对秸秆的营养价值进行综合评价.结果 表明,1)汽爆后不同放置时段混合秸秆的粗脂肪(EE)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)、单糖(ESC)、可溶性蛋白(SP)、总挥发性脂肪酸(VFA)和钙(Ca)含量较汽爆前显著增加(P＜0.05),干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、木质素(ADL)、淀粉(CB1)和磷(P)含量则显著下降(P＜0.05);2)CNCPS评价体系中,汽爆处理组碳水化合物(CHO)、淀粉、可溶性纤维(CB3)、不可消化纤维(CC)难溶性真蛋白(PB1)和纤维结合蛋白(PB2)含量显著低于未汽爆组(P＜0.05);非纤维性碳水化合物(NFC)、挥发性脂肪酸(CA1)、乳酸(CA2)、水溶性碳水化合物(CA4)、氨(PA1)、可溶性真蛋白(PA2)和非降解蛋白质(PC)与未汽爆组相比,汽爆后各时段均显著升高(P＜0.05);其他有机酸(CA3)和可溶性纤维(CB2)检测结果为0.00,汽爆前后基本没有变异;3)汽爆处理能够消除部分秸秆抗消化物质,增大微生物单位接触面积,提高产气量和消化率,显著增加玉米及小麦混合秸秆相对饲喂价值(P＜0.05);4)扫描电镜结果表明,汽爆处理后玉米杆、穗皮中纤维键断开,叶肉部分细胞壁破坏,只剩丝状叶脉或难破壁的丝状木质素,纤维和纤维束变得卷曲柔软,且卷曲程度增加.综上,汽爆处理可明显改变混合秸秆饲料理化特性,显著提高其营养价值及饲喂品质;且汽爆后短时间内营养物质不会流失,是一种经济有效的农作物秸秆预处理方法.