皮蛋拌凉粉

• 作者: 宗颖
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:皮蛋1个,凉粉150克,香葱半棵,香油1小匙,胡椒粉适量,香醋1小匙,盐、味精适量. 做法: 1.皮蛋剥壳,切丁;香葱洗净,切成葱花. 2.凉粉用凉开水冲洗后,沥水备用. 3.将盐、醋、味精、香油调匀成调味汁. 4.将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内,撒上葱花,倒入调味汁腌10分钟. 5.食用时撒上胡椒粉即可.