第二届茶叶审评师资班上演“巅峰对决”

• 作者: 谢燕青
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶审评 香气品质 拼配 师资班 毕业典礼 花茶 切磋技艺 快速识别
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

6分钟快速识别20个不同茶类的茶样,并成功进行匹配;对绿茶、红茶、乌龙茶等不同茶类的茶汤品质进行审评排序;20分钟的时间内,每队两组人员分别对7个茶样进行香气品质排序;根据不同的市场价格、消费人群定位等要求,拼配花茶产品……12月4日,中国农业科学院茶叶研究所第二届茶叶审评师资班毕业典礼以“别开生面的团体比赛”方式对学员们一年的学习成果进行系统全面的考核。色、香、味、形四支队伍,通过识茶认茶、茶汤品质排序、香气品质排序、花茶拼配等多项环节,切磋技艺,展现高素质的审评技能水平。