产β-葡萄糖苷酶菌株的筛选及产酶条件优化

• 作者: 刘文静 周索 柴春月 田龙 程晗 陈崇艺
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 青霉菌 七叶苷平板 复合诱变 响应面法
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 43-49
• 页数: 7页
• 字数: 5647字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022101

摘要

为开发新型高产β-葡萄糖苷酶的微生物菌种资源,本实验从腐木中分离获得1株产β-葡萄糖苷酶的青霉菌株L1;经等离子-硫酸二乙酯复合诱变后,利用七叶苷平板法初筛,摇瓶发酵复筛,最终获得1株可稳定遗传的突变菌株D-6,经单因素试验、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和响应面试验确定了其发酵产酶最佳条件.结果 表明,最佳产酶条件是:KH2PO4 6g/L、MgSO4·7H2O 1g/L、CaCl2 0.5 g/L、FeSO40.1 g/L,初始pH5.2,接种量5％(孢子浓度108个/mL),碳源添加量(X1)玉米秸秆45.74 g/L、氮源添加量(X2)(NH4)2SO47.23 g/L、装液量(X5)63 mL/250 mL,发酵温度28℃,摇床转速160 r/min,发酵时间132 h,D-6菌株的β-葡萄糖苷酶活力为142.92 U/mL,较出发菌株L1提高了274.4％.研究结果为产β-葡萄糖苷酶菌株发酵条件优化提供技术参考,同时为该类菌株的开发和应用提供有效的菌种资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田龙	南阳师范学院生命科学与技术学院	105	550	12.0	17.0
3	周索	南阳师范学院生命科学与技术学院	36	206	8.0	13.0
4	柴春月	南阳师范学院生命科学与技术学院	18	53	4.0	6.0
5	刘文静	南阳师范学院生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0
6	程晗	南阳师范学院生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0
7	陈崇艺	南阳师范学院生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0