烘焙专业现代学徒制人才培养模式构建实践 ——以河南农业职业学院好利来烘焙学院为例

• 作者: 刘晓丽 孙海峰 汤高奇 焦镭 蒋小锋 贾彦杰 魏楠
• 来源期刊: 河南农业
• 关键词: 烘焙专业 现代学徒制 人才培养模式 职业标准
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 教育管理
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 字数: 4082字
• 语种: 中文

摘要

随着烘焙产业升级,顺应新时代职业教育的现代学徒制人才培养模式必将在烘焙高技能人才培养方面发挥重要的作用,实现专业与产业、专业人才培养与职业标准的对接,校企共建组织架构,重构课程体系、专业标准,改变学校单独招生为校企招生与招工并轨,优化教师团队和实训条件,建立多元化评价标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦镭		49	175	7.0	11.0
2	汤高奇		26	111	6.0	10.0
3	刘晓丽		11	21	3.0	4.0
4	贾彦杰		22	24	2.0	4.0
5	魏楠		11	11	1.0	3.0
6	蒋小锋		8	6	1.0	2.0
7	孙海峰		3	1	1.0	1.0