鱿鱼墨黑色素的提取及其对A549细胞的影响

• 作者: 刘亮 戚向阳 曹少谦 江凯 陈秋平
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 鱿鱼墨 黑色素 制备 A549细胞
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 215-221
• 页数: 7页
• 字数: 5139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.03.028

摘要

为了探索鱿鱼墨黑色素提取物(SIME)对体外培养的A549细胞的抑制作用,研究了鱿鱼墨黑色素的提取、分离方法,并研究SIME对A549细胞活力及细胞迁移能力的影响.结果 表明,SIME的最优提取条件为:提取温度100℃,料液比1∶30,提取时间1.5 h,碱液浓度1.0 mol/L.在此条件下SIME得率为20.13％.SIME提取物对A549细胞形态有一定影响,对细胞活性及细胞迁移能力均有一定抑制作用,且呈一定的量效关系.研究结果提示:SIME具有较强的抗A549肿瘤细胞的作用.本结果为鱿鱼墨高值化利用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹少谦	浙江万里学院生物与环境学院	46	257	9.0	12.0
2	戚向阳	浙江万里学院生物与环境学院	87	522	13.0	16.0
3	刘亮	浙江医药高等专科学校食品学院	27	193	9.0	13.0
4	江凯	浙江医药高等专科学校食品学院	20	47	4.0	6.0
5	陈秋平	浙江万里学院生物与环境学院	16	43	4.0	5.0