顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析鸡骨香叶挥发性成分

• 作者: 吕镇城 周香露 彭永宏 徐良雄
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 鸡骨香叶 挥发性成分 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱联用法
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测
• 页码范围: 380-387
• 页数: 8页
• 分类号: R284.1
• 字数: 5199字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.02.024

摘要

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)研究了鸡骨香叶的挥发性成分,在优化HS-SPME萃取条件的基础上,通过GC-MS从鸡骨香叶中鉴定了54个主要组分,并采用峰面积归一化法测定了各成分的相对含量,主要为反-2-己烯醛(38.62％)、芳樟醇(11.96％)、石竹烯(11.10％)、反-橙花叔醇(6.78％)和 β-榄香烯(3.67％)等.其中,醛类化合物占40.37％,烯萜类化合物占36.03％,醇类化合物占21.90％,以及少量的酮类和酯类化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭永宏	华南师范大学生命科学学院	51	1057	19.0	31.0
3	吕镇城	惠州学院生命科学学院	18	54	4.0	6.0
6	周香露	华南师范大学生命科学学院	2	5	2.0	2.0
7	徐良雄	惠州学院生命科学学院	5	6	2.0	2.0