“CookBook感官盛宴——全球美食艺术大展”中国首展

• 作者: Aster
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 安迪·沃霍尔 美学范式 美食 深层意义 坎贝尔
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS9

摘要

从17世纪的荷兰艺术家彼得·代·林格(Pieter de Ring)的水果静物画,到萨尔瓦多·达 利(Salvador Dali)的《达利:盛大的晚宴》(Dalí:Les Diners de Gala)及安迪·沃霍尔(Andy Warhol)的标志性坎贝尔汤罐头,食物在艺术中占据了重要的篇章;而艺术则被作为食物的美学范式, 并在饮食文化的深层意义中被挖掘。2019年12月,冬日的京城因为一场有关美食的感官盛宴而温暖。