分光光度法在食品添加剂测定中的运用

• 作者: 张雅纯
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 分光光度法 食品添加剂 测定
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 162
• 页数: 1页
• 字数: 1684字
• 语种: 中文

摘要

人们对食品安全问题的日益重视,使得食品添加剂备受关注,如果控制不当不仅会导致食品安全不达标,还可能对人体健康造成伤害.对此,笔者基于对分光光度法的理解,对其在食品添加剂测定中的运用作了分析,以供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雅纯		1	1	1.0	1.0