QuEChERS-气相色谱分析厦门海域鱼体中有机氯类农药残留特征及风险评价

• 作者: 曹建涛 曹涛 朱志强 李保玲 李森 毕思远
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 有机氯农药 QuEChERS 气相色谱 风险评估
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 229-235
• 页数: 7页
• 字数: 4591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020240

摘要

以厦门海域10种鱼类作为研究对象,利用QuEChERS-气相色谱分析鱼肉中有机氯农药(organochlorine pesticides,OCPs)的残留水平和特征,并探讨其可能的健康风险.样品经V(正己烷)∶V(丙酮)=1∶1提取,经400 mg PSA,150 mg C18和900 mg无水MgSO4净化,采用气相色谱定性和定量分析,结合气相色谱-质谱法确认.各OCPs在1～50 μg/L质量浓度范围内线性相关系数均大于0.998 8,回收率为83.2％～103.5％,精密度为4.8％～12.1％,检出限0.01～0.09μg/kg;10种鱼类均有OCPs检出,含量在5.532～22.174 μg/kg之间,带鱼和鳓鱼的OCPs含量最高,分别为22.174 μg/kg和19.910 μg/kg;p'p’-DDD、p'p’-DDE和β-HCH是最主要的OCPs污染物;各异构体的含量水平和组成特征表明该水域的OCPs大部分来自早期农药使用残留,但疑似有三氯杀螨醇引入的DDT污染;估计每日膳食摄入量(estimated daily intake,EDI)均远低于国标规定值.QuEChERS可以应用于大批量水产品中OCPs的检测分析,厦门海域的水环境近期受OCPs污染较小,食用该水域的鱼类产生OCPs危害的风险较低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱志强		62	468	11.0	20.0
2	曹建涛		8	16	3.0	3.0
3	曹涛		3	2	1.0	1.0
4	李保玲		8	20	2.0	4.0
5	毕思远		8	12	2.0	3.0
14	李森		1	0	0.0	0.0