杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶提纯工艺研究

• 作者: 刘骊 孙淑静 李崇 罗青 赖春芬 闫苗
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 杏鲍菇 菌糠 锰过氧化物酶(MnP) 纯化
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 297-301
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 5729字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2019.02.071

摘要

锰过氧化物酶(MnP)是降解木质素等各种芳香类化合物的关键酶之一,具有很高的工业应用价值.优化了杏鲍菇菌糠锰过氧化物酶的提取条件,利用硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥的方法获得一定纯度的成品酶.结果表明:粉碎时间30 s,摇床转速130 r/min,摇床时间1 h,提取温度30℃,水作为提取液并且料液比1 g:5 mL的优化工艺下,经20％硫酸铵分级沉淀、双水相萃取、透析浓缩和冷冻干燥后获锰过氧化物酶3.075 U/g,回收率79.33％,说明杏鲍菇菌糠中锰过氧化物酶含量高,具有重要应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗青	郑州师范学院生命科学学院	31	103	5.0	9.0
2	赖春芬	福建农林大学生命科学学院	8	14	2.0	3.0
3	闫苗	福建农林大学生命科学学院	5	5	1.0	2.0
4	刘骊	福建农林大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0
5	李崇	福建农林大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0