玫瑰果籽油的气相色谱-质谱联用分析

• 作者: 宗宁宇 张志国 王彬
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 玫瑰果籽油 成分分析 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 138-140
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.2|TS218
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.02.031

摘要

采用索氏提取法,以石油醚为提取溶剂提取玫瑰果籽油.将玫瑰果籽油酸法甲酯化后,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法对玫瑰果籽油成分进行分析.结果表明,玫瑰果籽油得率为11.61％.玫瑰果籽油脂肪酸含量为71.27％,其中包括棕榈酸(6.74％)、硬脂酸(3.11％)、二十八烷酸(1.90％)、二十六烷酸(1.80％)、花生酸(1.16％)等饱和脂肪酸和亚油酸(27.19％)、亚麻酸(26.52％)、2-羟基-9,12,15-十八碳三烯酸(0.81％)、顺式-13-二十碳烯酸(0.65％)、油酸(0.15％)等不饱和脂肪酸.玫瑰果籽油中还检测到菜油甾醇(6.68％)、γ-生育酚(1.44％)和γ-谷甾醇(20.61％).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彬		1	2	1.0	1.0