基于EDEM的双锅曲毫机仿真试验

• 作者: 宋扬扬 李为宁 李兵
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 双锅曲毫机 EDEM 仿真分析
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 90-95
• 页数: 6页
• 字数: 4471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.016

摘要

利用Solidworks建立了双锅曲毫机的3D几何模型,基于离散元法建立茶叶颗粒的颗粒模型和接触力学模型.将上述模型导入EDEM软件中,并根据实际珠茶炒制工艺设置关键技术参数.以提高珠茶成形率和降低珠茶碎茶率为目标,对炒板关键运动学参数摆幅及摆速进行了仿真计算,得到了珠茶颗粒在成形过程中的运动学及动力学曲线.为验证仿真的正确性,设计了二因素三水平正交试验,结果表明:珠茶做形品质的主要影响因素依次为摆速和摆幅.当弧形炒板的摆速为85 r/min,摆幅为80°时,珠茶颗粒的成形率为91.1％,碎茶率为6.5％,同时具有较好的成茶品质.EDEM仿真与正交试验结果基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李兵	安徽农业大学工学院	48	460	12.0	19.0
5	李为宁	安徽农业大学工学院	9	10	2.0	2.0
6	宋扬扬	安徽农业大学工学院	6	9	2.0	2.0