吃菠萝到底要不要泡盐水

• 作者: 尚婧
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

菠萝吃前在温热盐水中浸泡更好 爱吃菠萝的人买回菠萝总要泡一会儿盐水,这是因为菠萝中含有一些有机酸,泡盐水能让部分有机酸分解在盐水中,去除菠萝的涩味,让菠萝的味道更甜一些.另外,吃完菠萝后舌头、嘴唇都会有一种麻麻的刺痛感,这是因为菠萝中含有一种能够刺激皮肤、口腔黏膜的菠萝蛋白酶.