要想血糖好蔬菜不可少

• 作者: 吕传永
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分,也是中国传统膳食的重要特点之一.蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源,水分多且能量低.另外,薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质.富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康(保持肠道正常功能,提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险)具有重要作用,因此,近年来各国膳食指南都强调增加蔬菜和水果的摄入种类和数量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕传永	首都医科大学附属北京安贞医院营养科	40	0	0.0	0.0