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贵州麻江县蓝莓主栽区果实重金属含量及安全性评价
贵州麻江县蓝莓主栽区果实重金属含量及安全性评价
作者:
周丽
张文华
苟体忠
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
麻江县
蓝莓主栽区
蓝莓果实
重金属含量
安全性评价
摘要:
为了研究麻江县蓝莓主要栽培区蓝莓果实中铬(Cr)铜(Cu)锌(Zn)砷(As)铅(Pb)镉(Cd)6种重金属元素的分布特征、污染程度及其潜在风险.采用ICP-MS分别测定了麻江县6个主要栽培区18件蓝莓果实样品中的6种重金属元素含量,并采用单因子污染指数法和内梅罗污染指数法对蓝莓果实重金属元素富集程度和安全性进行了评价.结果表明:麻江县6个蓝莓主栽区蓝莓果实中Cr、Cu、Zn、As、Pb和Cd的平均值分别为0.2228、0.2644、0.6067、0.4100、0.0417和0.0011 mg/kg.6个蓝莓主栽区蓝莓果实中6种重金属含量均未超过《食品安全国家标准水果中食品污染限量》(GB2762-2017)标准;单因子污染指数数值分析表明,6个蓝莓主栽区蓝莓果实中As的污染最为严重,Cd的污染最小,6种重金属单因子污染指数大小依次为As>Cr>Pb>Zn>Cu>Cd;综合污染指数法评价结果表明,6个主栽区的蓝莓果实重金属污染程度均为安全等级;As的单因子污染指数最高,需引起重视,相关的种植基地应加强对土壤中砷含量的控制,以免As含量继续上升影响蓝莓的质量.
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文献信息
篇名
贵州麻江县蓝莓主栽区果实重金属含量及安全性评价
来源期刊
山东化工
学科
化学
关键词
麻江县
蓝莓主栽区
蓝莓果实
重金属含量
安全性评价
年,卷(期)
2019,(13)
所属期刊栏目
分析与测试
研究方向
页码范围
93-95,97
页数
4页
分类号
O657.63
字数
2825字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1008-021X.2019.13.037
五维指标
传播情况
被引次数趋势
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节点文献
麻江县
蓝莓主栽区
蓝莓果实
重金属含量
安全性评价
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东化工
主办单位:
青岛科技大学山东化工研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1008-021X
CN:
37-1212/TQ
开本:
16开
出版地:
山东省济南市文化东路80号
邮发代号:
24-109
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
16916
总下载数(次)
83
总被引数(次)
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