吃很多蔬菜能减肥吗

• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 叶类蔬菜 减肥 碳水化合物 热量 根茎类
• 年，卷（期）: zgjtys_2019,（7）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: R155.54

摘要

柯大夫:想减肥,却胃口好还容易饿,靠节食很辛苦,如果我只除了吃饭,就吃大量蔬菜,能减吗?听说蔬菜能刮油,有没道理?@欢娱.@欢娱:减肥的根本,是摄入的热量低于消耗的。蔬菜的热量,比起同等质量的鱼肉的确会低一些。不过,不同种类的蔬菜,所含热量也有较大差异。第一类,碳水化合物含量为热量为15~3%,40-80千焦/100克,如白菜、菠菜等叶类蔬菜,芹菜、竹笋等根茎类菜,以及瓜茄类。