14 种柑橘皮中多甲氧基黄酮成分分析

• 作者: 吕小健 徐兰英 李士明 李明 许引 龙涛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 柑橘皮 多甲氧基黄酮 陈皮 高效液相色谱?
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 136-140
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20181006-026

摘要

建立柑橘皮中9?种多甲氧基黄酮(polymethoxyflavonoids,PMFs)快速定量检测方法,比较不同品种来源柑橘皮中PMFs的含量差异,为寻找高含量PMFs高生物活性柑橘皮的药食两用素材提供参考.采用超声乙醇提取、高效液相色谱方法快速准确检测PMFs,并对14?种柑橘皮、陈皮中9?种特征物质PMFs含量进行比较.结果显示9?种PMFs在对照品溶液质量浓度范围内具有良好的线性关系,且准确度和精确度良好.分析发现,不同品种来源柑橘皮中PMFs种类和含量差异很大.江西陈皮、重庆柑橘、广西皇帝柑、广西砂糖橘果皮中PMFs总含量很高,均在7 495.19?μg/g以上,其中广西沙糖橘果皮PMFs总含量高达10 412.18?μg/g.该方法简便,稳定性好,可为柑橘皮中PMFs生物活性研究的深入、柑橘皮产品开发和中药原料选材及其质量控制提供科学依据.