改性CA-CP抑菌薄膜的制备与性能表征

• 作者: 司婉芳 杨福馨 王金鑫
• 来源期刊: 功能材料
• 学科: 工学
• 关键词: 丙酸钙 改性CA抑菌树脂 吹塑 抑菌保鲜 抑菌薄膜
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺·技术
• 页码范围: 179-183
• 页数: 5页
• 分类号: TB34
• 字数: 4728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9731.2019.02.028

摘要

以低密度聚乙烯(LDPE)为基材,丙酸钙(CP)和改性抑菌树脂(CA)为添加剂,通过共混、挤出-吹塑工艺制备改性CA-CP抑菌薄膜.研究了CP浓度为0,0.8％,1.8％,2.8％和3.8％对改性抑菌薄膜抑菌性能,力学、光学性能,透气、透湿性能,微观形态及红外图谱的影响.结果表明,CP的添加,提高了改性CA-CP抑菌薄膜的雾度、阻隔性及抑菌性,降低了薄膜的透光率.当CP含量≥2.8％,改性CA抑菌树脂含量为0.2％时,薄膜的阻隔性能和抑菌性能较好,可以作为一种活性包装材料,应用到食品的抑菌保鲜中,延长食品货架期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨福馨	上海海洋大学食品学院	85	226	7.0	12.0
2	王金鑫	上海海洋大学食品学院	8	13	2.0	3.0
3	司婉芳	上海海洋大学食品学院	8	13	2.0	3.0