不同发育期红松种子含油率及种子油脂肪酸组成动态变化

• 作者: 丁健 张莞晨 范晓恺 阮成江
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 红松 种子 含油率 脂肪酸组成 皮诺敛酸
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 油料资源
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1|TQ646
• 语种: 中文

摘要

以2016年不同发育期(7月8日、8月10日、9月6日、10月7日)的红松种子为原料,采用氯仿甲醇法测定种子含油率,GC-MS/MS测定种子油脂肪酸组成,分析不同发育期红松种子含油率及种子油脂肪酸组成的动态变化规律.结果表明:发育初期红松种子的含油率较低(4.4％),随后迅速增加,并在9月6日达峰值(71％),之后降低;红松种子油中共检测出13种脂肪酸,其中油酸、亚油酸和皮诺敛酸为主要不饱和脂肪酸;红松种子不同发育期其油中油酸和亚油酸含量不断增加,但皮诺敛酸含量在8月10日达到峰值(16.30％)后不断降低.研究可为红松种子采收期选择提供科学依据,对红松种子开发利用具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮成江	大连民族大学资源植物研究所	72	462	13.0	17.0
2	丁健	大连民族大学资源植物研究所	12	40	4.0	6.0
3	张莞晨	大连民族大学资源植物研究所	2	0	0.0	0.0
4	范晓恺	大连民族大学资源植物研究所	1	0	0.0	0.0