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玉米清酒的研制
玉米
清酒
工艺
耐酸性清酒酵母A发酵工艺研究
清酒
清酒酵母
发酵参数
正交试验
乳清酒发酵剂的优选
乳清
酵母菌
乳酸菌
发酵
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 清酒(一)
来源期刊 食品与生活 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(4) 所属期刊栏目 和风细语
研究方向 页码范围 58
页数 1页 分类号
字数 1196字 语种 中文
DOI
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传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
总被引数(次)
363
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