高职食品营养与检测专业人才培养方案比较与分析

• 作者: 乌兰 刘小飞 刘超 曲爱玲 柳青 罗红霞 马长路
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养与检测专业 人才培养方案 生源 培养目标 核心课程 顶岗实习 借鉴与参考
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 113-115,120
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 字数: 3201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.07.066

摘要

通过对全国25所高职院校2014年食品营养与检测专业人才培养方案中学生生源、课程总学时、人才培养目标、核心课程、顶岗实习、职业资格证书、就业岗位群等方面进行对比分析,分别给出统计图,为高职院校“食品营养与检测专业”人才培养方案修订与完善提供借鉴与参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乌兰		11	9	2.0	2.0
2	罗红霞		132	460	11.0	16.0
3	刘小飞		51	87	5.0	7.0
4	刘超		14	14	3.0	3.0
5	曲爱玲		40	102	6.0	9.0
6	马长路		64	151	7.0	11.0
7	柳青		42	47	4.0	5.0