大肠杆菌高密度培养发酵L-色氨酸

• 作者: 张震 徐庆阳 熊海波
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: L-色氨酸 大肠杆菌 高密度培养 接种量 磷酸盐
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-20
• 页数: 6页
• 字数: 4969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022033

摘要

为实现高水平的大肠杆菌高密度培养,提升发酵法产L-色氨酸的生产效率,以大肠杆菌TRTH为供试菌株,在初始发酵工艺的基础上,先后对发酵接种量和底物KH2 PO4添加量各设置4个梯度进行发酵对比试验,并着重考察了底物KH2PO4添加量对菌体生长、产酸、磷酸盐消耗、糖酸转化率及副产物积累的影响.试验结果表明,在接种量为20％(体积分数),底物KH2P04添加量为10 g/L时,最高菌体密度达到65.39 g/L,最终L-色氨酸产量为59.55 g/L,分别较优化前提高了45.99％和31.17％,发酵延滞期明显缩短,菌体生长迅速,原料利用率大幅提高,主要副产物积累量较低,发酵总体水平达到最优.为大肠杆菌高密度培养在L-色氨酸发酵中的应用提供了一个成本低、可行性高的新策略,同时为L-色氨酸发酵生产中底物磷酸盐的调控提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐庆阳	天津科技大学生物工程学院	128	690	13.0	19.0
4	张震	天津科技大学生物工程学院	6	1	1.0	1.0
5	熊海波	天津科技大学生物工程学院	7	3	1.0	1.0