烹饪专业复合应用型人才培养探究

• 作者: 吴佑文
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪 人才培养 多元化
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 1929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.09.021

摘要

随着各行业综合素质教育的拓展,用人单位对从业人员综合能力的要求越发严格,这需要烹饪人才的多元化培养.本文针对烹饪专业复合应用型人才培养过程中遇到的实际问题进行分析,为烹饪专业复合应用型人才的培养提出建设性解决方案.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴佑文		1	0	0.0	0.0