GC-TOFMS方法对彭水盐肤木蜂蜜指纹图谱的初步分析

• 作者: 周昱恒 王小平 董霞 韩加敏
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 盐肤木 蜂蜜 可溶性有机物 气相色谱-飞行时间质谱
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究报告
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: S896.1
• 字数: 4057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2019.02.005

摘要

采用气相色谱-飞行时间质谱(GC-TOFMS)的代谢组学方法,对彭水盐肤木蜂蜜的有机成分进行测定分析,共检测出83种有机物,主要为酸类、氨基酸类和芳香族类物质.所检测的两个样品H1和H2,H1所测得的有机成分有81种,H2有62种,H1、H2共同拥有的有机物60种.不同的有机物有N-乙酰色氨酸、L-色氨酸、焦谷氨酸、鸟氨酸、L-蛋氨酸、L-α-氨基丁酸、庚二酸、乙基甲基乙酸、延胡索酸、戊二酸、烟酸、衣康酸、甲基琥珀酸、丙二酸、2-甲基丁酸、月桂酸、柠康酸、吲哚-3-乙酰胺、羟基苯基乳酸、3-羟基苯乙酸、3-吲哚乙腈、邻羟基苯乙酸和嘌呤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董霞	云南农业大学食品科学技术学院	55	238	8.0	11.0
2	韩加敏	云南农业大学动物科学技术学院	10	11	2.0	2.0
3	周昱恒	云南农业大学动物科学技术学院	6	4	1.0	1.0
4	王小平		7	4	1.0	1.0