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孕期吃西兰花芽胎儿更健康
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摘要：
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高温胁迫下硒硫互作调控西兰花芽苗生理及萝卜硫素代谢研究
西兰花
萝卜硫素
高温胁迫
亚硒酸钠
硫酸锌
MgSO4处理对西兰花芽苗菜生理活性物质和抗氧化能力的影响
西兰花芽苗菜
硫苷
异硫氰酸酯
总酚
抗坏血酸
抗氧化能力?
NaCl与CaCl2处理对西兰花芽苗硫苷和异硫氰酸盐含量的影响
西兰花
芽苗
NaCl
CaCl2
异硫氰酸盐
硫苷
高温及其联合亚硒酸钠调控西兰花芽苗生理及异硫氰酸酯代谢研究
西兰花芽苗
异硫氰酸酯
高温胁迫
亚硒酸钠
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中国食品学报
主办单位：
中国食品科学技术学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1009-7848
CN：
11-4528/TS
开本：
16开
出版地：
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
邮发代号：
创刊时间：
2001
语种：
chi
出版文献量（篇）
6381
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