香椿炒鸡蛋

• 作者: 金晓晓
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:香椿100克,鸡蛋1个,花生油5克,盐1克,料酒、酱油和白胡椒粉适量. 做法: 1.香椿洗净,用开水烫一下捞出,放凉后切碎. 2.鸡蛋用筷子打散,把切碎的香椿放入鸡蛋液里.放入盐、酱油、料酒和白胡椒粉搅拌均匀. 3.开中火,锅中倒入花生油,油烧热后倒入蛋液,蛋液凝固后,用锅铲划成小块,翻炒片刻即可.