价值链视角下航空配餐企业的标准化管理

• 作者: 张扬
• 来源期刊: 大众标准化
• 关键词: 价值链视角 航空配餐 标准化管理 辅助价值链 基础价值链
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 标准关注
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 字数: 2097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1350.2019.08.004

摘要

针对传统的航空配餐企业管理不合理导致企业效益低的问题,提出对价值链视角的航空配餐企业标准化管理策略进行研究.根据价值链分析法明确了航空配餐企业辅助价值链是由公共事务、行政管理、人力资源管理构成,其基础价值链是由生产、销售、质量管理组成,在此基础上设计了企业内部管理模块和产业管理模块两大功能模块,以此建立了基于价值链视角的航空配餐企业标准化管理体系,经试验验证该体系能有效提高航空配餐企业效益.

作者信息

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1	张扬		6	0	0.0	0.0