7招帮您解决吃杂粮不消化的问题

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

第一种情况原来很少肠道排气(屁),现在明显增多了.排气的味道不明显,其他没有什么不舒服. 这种情况是正常的.人们只知道全谷杂粮中含有较多的膳食纤维,能够促进肠道运动,其实它们还有一定比例的“抗性淀粉”,也就是不能在小肠中彻底被消化吸收的淀粉.有的杂粮品种还含有少量低聚糖和葡聚糖.这些成分进入大肠之后被微生物发酵,产生氢气、甲烷、二氧化碳等气体,对肠道产生轻微刺激,随着肠道的运动,排出体外.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0