牛蒡根酶解物的制备及其对甜瓜生长与品质的影响

• 作者: 刘丽英 孙中涛 孙国科 寇娟妮 辛寒晓
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 牛蒡根 水溶性有机肥 蛋白酶 纤维素酶 甜瓜
• 年，卷（期）: 2019,（30）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 49-57
• 页数: 9页
• 分类号: S182
• 语种: 中文

摘要

为了提高牛蒡根下脚料酶解物的收率并验证其肥效,笔者采用响应面法对复合酶的组成和酶解条件进行优化,并通过盆栽试验验证酶解物对甜瓜生长和品质的影响.结果 表明,复合酶的最佳组成为纤维素酶47.3％、中性蛋白酶1.0％、碱性蛋白酶51.7％,最佳酶解条件为49.9℃、pH 6.42、底物浓度6.94％、酶底比2.536％.在此条件下水解3h,牛蒡根酶解物的收率可达74.83％,可溶性蛋白得率可达11.06％,可溶性糖得率可达37.49％.牛蒡根酶解物富含有机质、可溶性糖和氨基酸等肥效成分,具有促进甜瓜生长,提高其产量和品质的作用.复合酶法水解牛蒡根下脚料具有技术可行性,酶解产物收率高且富含有机养分,可用作水溶性有机肥料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙中涛	山东农业大学生命科学学院	46	397	12.0	17.0
2	刘丽英	山东农业大学生命科学学院	30	72	4.0	6.0
3	寇娟妮	山东农业大学生命科学学院	4	3	1.0	1.0
4	辛寒晓		14	43	4.0	6.0
5	孙国科		1	0	0.0	0.0