固相萃取联合超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中3种儿茶酚胺类物质

• 作者: 任南 吴彦超 张颖颖 李莹莹 王守伟 范维 赵文涛 郭文萍 陈超
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 儿茶酚胺 畜肉 β受体激动剂 固相萃取技术 超高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 300-305
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190107-085

摘要

建立超高效液相色谱-串联质谱技术同时检测畜肉中3种儿茶酚胺类物质.畜肉样品用高氯酸溶液提取,经混合阳离子固相萃取小柱净化,HILIC Plus色谱柱(4.6 mm×100 mm,3.5 μm)分离,流动相分别为甲酸-水(1∶99,V/V)和乙腈,采用电喷雾离子源,正离子多反应监测,对儿茶酚胺类药物进行检测,外标法实现定量分析.结果 表明:3种儿茶酚胺类药物在40～1 000 ng/mL范围内线性良好,相关系数大于0.99,畜肉中检出限(RSN≥3)为10 μg/kg,定量限(RSN≥10)为40 μg/kg;添加量为40～1 000 μg/kg的3种儿茶酚胺类物质的回收率均在75.48％～91.25％之间,方法的精密度在1.2％～4.6％之间(n=6).该方法前处理简单、快速、准确,为畜肉中儿茶酚胺的检测提供方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范维		6	10	1.0	3.0
2	李莹莹		21	91	6.0	9.0
3	郭文萍		25	178	8.0	12.0
4	张颖颖		8	27	3.0	5.0
5	吴彦超		2	9	1.0	2.0
6	赵文涛		6	15	1.0	3.0
7	陈超		2	4	1.0	2.0
8	任南		4	6	1.0	2.0