增强海藻糖胞内积累提高大肠杆菌耐受性与乙醇产率

• 作者: 王彩喆 王惊春 王正祥 田康明 苗佳 金鹏
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 海藻糖代谢 耐受性 乙醇发酵 大肠杆菌
• 年，卷（期）: 2019,（21）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-21
• 页数: 7页
• 字数: 5561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020729

摘要

为提高产乙醇大肠杆菌对发酵底物和乙醇的耐受性,并提高乙醇发酵性能,以大肠杆菌B0013-1031H为出发菌株,对其海藻糖代谢途径进行改造,获得了敲除海藻糖分解途径的突变株JC31和进一步加强海藻糖合成途径的突变株JC41.突变株JC31和JC41较出发菌株都具有更高的海藻糖合成与积累能力,其中JC41的胞内海藻糖含量可达出发菌株的12倍.与出发菌株相比,突变株JC31和JC41对葡萄糖和乙醇胁迫的耐受性显著提高.进一步引入乙醇合成途径,在葡萄糖质量浓度120 g/L的发酵条件下,菌株JC31-PA表现出最优的发酵性能,其最大乙醇产量为50.6 g/L,较对照菌株提高了5.42％;乙醇转化率为48.72 g/100 g葡萄糖,较对照提高了12.67％,达到理论转化率的95％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金鹏	天津科技大学化工与材料学院	16	9	2.0	2.0
2	王正祥	天津科技大学化工与材料学院	26	37	4.0	5.0
3	田康明	天津科技大学化工与材料学院	19	18	3.0	3.0
4	王惊春	天津科技大学化工与材料学院	1	1	1.0	1.0
5	苗佳	天津科技大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0
6	王彩喆	天津科技大学化工与材料学院	2	1	1.0	1.0