煎煮中药须讲究

• 作者: 高花兰
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 医学
• 关键词: 挥发成分
• 年，卷（期）: lnsj_2019,（6）
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: R283

摘要

汤剂是药物剂型之一,又称汤液。用药物煎汤,去渣取药汁而成。汤剂具有吸收快、作用强的优点,故有'汤者,荡也'。含有挥发成分的药物,如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等不需要久煎,一般是后下,且在煎煮过程中要防止有效成分挥发,所以必须盖着盖子煎;含有金银花、菊花等清热药及砂仁、沉香等芳香类药,也不要久煎。有些补益药需要浓煎,但具体煎到什么程度、用多大量,需要请中医师根据病情确定,不可擅自加量或延长煎药时间;有些含皂苷的中药,如沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物,在温度没有达到100℃时就会开始沸腾,出现“假沸”现象,如果此时把药从火上拿下来,药材中的有效成分没有充分溶解,药效就会受影响,达不到预期的治疗效果,在煎煮时应加以注意。