蜂学与葡萄酒专业实践融合初探

• 作者: 王淼 白忠彬 罗瑜 邵建辉 黄剑
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂学 葡萄与葡萄酒工程专业 专业交叉 实践融合
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S89
• 字数: 2768字
• 语种: 中文

摘要

蜂学和葡萄与葡萄酒工程专业都属于大农业的理、工、农、经交叉性综合学科,其共同点是从栽培、种植或养殖、到产品加工、营销的整条产业链,实践性较强.通过专业交叉,在本科生培养方面,逐渐形成了从授粉、产品检测、微生物、产品加工等方面的实验研究,为蜂学和葡萄与葡萄酒工程专业研究方向的拓展提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淼	云南农业大学食品科学技术学院	24	80	4.0	8.0
2	罗瑜	云南农业大学食品科学技术学院	16	52	5.0	6.0
3	邵建辉	云南农业大学植物保护学院	19	104	7.0	9.0
4	白忠彬	云南农业大学食品科学技术学院	8	0	0.0	0.0
5	黄剑	云南农业大学食品科学技术学院	1	0	0.0	0.0