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知识生产模式嬗变下高职院校拔尖创新人才培养探索与实践——以烹调工艺与营养专业为例
知识生产模式嬗变下高职院校拔尖创新人才培养探索与实践——以烹调工艺与营养专业为例
作者:
史居航
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文献信息
篇名
知识生产模式嬗变下高职院校拔尖创新人才培养探索与实践——以烹调工艺与营养专业为例
来源期刊
食品界
学科
关键词
年,卷(期)
2019,(4)
所属期刊栏目
工艺技术
研究方向
页码范围
166-167
页数
2页
分类号
字数
3575字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
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1
史居航
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期刊影响力
食品界
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
月刊
ISSN:
2095-638X
CN:
10-1162/TS
开本:
16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
创刊时间:
2013
语种:
chi
出版文献量(篇)
4266
总下载数(次)
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