保鲜食用菌快速物流配送模式的改革与创新

• 作者: 陈瑶
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 配送模式 改革 创新
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 贮运加工
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: F326
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.04.016

摘要

我国是食用菌的生产大国,改革与创新保鲜食用菌物流配送模式是该产业持续发展的必然要求.经分析,食用菌在物流配送过程中存在呼吸变化、褐变和腐烂等特性.当前保鲜食用菌物流配送产量规模大,运输量大,且配送模式存在城乡差异,流通环节问题较多.基于食用菌物流配送所具特性和现状,提出第三方物流运输、冷藏班车和消费者自提或者送货上门相结合的配送模式.卖家通过各种平台和渠道发布商品信息,消费者利用线上和线下购买的方式生成订单;根据订单信息经第三方物流配送到二级中心,基于订单区域划分进行分拣操作同时装置到环境适当的冷藏班车;以冷藏班车为据点,通过消费者自提或者送货上门完成食用菌配送.以创新模式为主线,提出模式实施辅助与建议,促进食用菌物流平稳发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈瑶		10	11	2.0	3.0