海带粉对饲喂高精料饲粮奶牛瘤胃发酵参数和菌群结构的影响

• 作者: 华登科 孙福昱 杜春梅 熊本海 蒋林树 薛夫光 赵一广
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 海带粉 瘤胃发酵 菌群结构
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 2842-2853
• 页数: 12页
• 分类号: S816
• 字数: 7470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2019.06.045

摘要

本试验旨在探究海带粉作为饲料原料对饲喂高精料饲粮奶牛瘤胃发酵参数及菌群结构的影响.试验选用体重为(605±36) kg的健康泌乳中后期荷斯坦奶牛15头,随机分为3组,每组5头.采用随机试验设计,3组奶牛分别饲喂45%低精料饲粮、55%高精料饲粮和55%高精料+5%海带粉饲粮.试验期为35 d,于试验末对晨饲前奶牛经口腔采集瘤胃液,测定其pH,氨态氮、微生物蛋白、挥发性脂肪酸浓度和菌群结构.结果显示:1)相比55%高精料饲粮,在55%高精料饲粮中添加5%海带粉后,瘤胃中pH显著升高( P＜0.05) ,氨态氮和微生物蛋白的浓度显著降低( P＜0.05) ,总挥发性脂肪酸的浓度以及挥发性脂肪酸中丁酸、异丁酸和异戊酸的比例显著增加( P＜0.05) . 2)在55%高精料饲粮中添加5%海带粉降低了样本独有的操作分类单元( OUT)数量,但对瘤胃细菌α多样性的影响不显著( P＞0.05) .在门水平上,与44%低精料饲粮相比,55%高精料饲粮显著增加了瘤胃中放线菌门的相对丰度( P＜0.05) ,显著降低了瘤胃中SR1_Absconditabacteria的相对丰度( P＜0.05) ;而在55%高精料饲粮中添加5%海带粉后,瘤胃中拟杆菌门的相对丰度显著降低( P＜0.05) ,瘤胃中厚壁菌门的相对丰度显著增加( P＜0.05) ,同时进一步显著增加了瘤胃中放线菌门的相对丰度( P＜0.05) .在属水平上,相对于45%低精料饲粮,55%高精料饲粮显著增加了瘤胃中瘤胃球菌属2( Ruminococcus_2)和毛螺菌科NK3A20类群( Lachnospiraceae_NK3A20_group)的相对丰度( P＜0.05),显著降低了瘤胃中普雷沃氏菌属1(Prevotella_1)和普雷沃氏菌科UCG?003( Prevotellaceae_UCG?003)的相对丰度( P＜0.05) ;在55%高精料饲粮中添加5%海带粉后,进一步显著降低了瘤胃中Prevotella_1的相对丰度( P＜0.05) ,并显著增加了瘤胃中Ruminococcus_2的相对丰度( P＜0.05) .综上可见,在55%高精料饲粮中添加5%的海带粉可以改善饲喂高精料饲粮奶牛的瘤胃发酵环境,调整瘤胃菌群结构,对瘤胃细菌多样性的影响较小.