高效液相色谱法同时测定肉制品中10种水溶性合成色素

• 作者: 高英莉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 水溶性合成色素 高效液相色谱法 肉制品
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 字数: 1391字
• 语种: 中文

摘要

建立了一种高效液相色谱法同时检测肉制品中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、新红、酸性红、赤藓红、靛蓝、亮蓝等10种水溶性合成色素的分析方法.样品经提取净化后注入高效液相色谱仪,根据保留时间定性,外标峰面积法定量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高英莉		2	1	1.0	1.0