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冷冻面团技术中食品添加剂的应用
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摘要：
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浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
反相高效液相色谱法
浅谈食品添加剂种类及其使用
食品添加剂
食品安全
海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展
海藻
海藻多糖
食品添加剂
应用
儿童食品选择及食品添加剂认知状况调查
儿童食品
食品添加剂
食品安全
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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