我国食用菌供应链质量安全管理体系构建

• 作者: 曹月玲
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌 质量安全 管理体系
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.04.009

摘要

食用菌是一种营养价值很高的食品,是很多农民选择农产品中的主要品种.它推动了我国经济的发展、提高了农民的收益.1978年,我国食用菌产量不足10万t,经过30多年的迅速发展,到2015年,我国食用菌总产量已经增长到3476.15万t,产值高达2516亿元.中国食用菌年产量占世界总产量的70％以上,食用菌的产量在不断增加的同时,也出现了很多安全问题.而这些问题会阻碍我国经济的发展,阻碍食用菌产业的进一步发展.所以必须对食用菌质量进行严格把关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹月玲		6	3	1.0	1.0