临江寺豆瓣保卫战

• 作者: 阚莹莹
• 来源期刊: 新城乡
• 学科: 经济
• 关键词: 临江镇 “中华老字号” 保卫战 临江寺
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

川菜的灵魂是什么?在大多四川人看来,就是那一勺红油透亮的豆瓣酱。资阳市临江镇,因临江而得名,沱江穿镇而过,勤劳的临江镇人依河而居,因河而兴。而临江镇人对于这个祖辈生活的小镇记忆中,除了日夜奔流的沱江,还有似乎从有记忆之始,就飘荡在整个镇上的豆瓣酱香。