食品安全社会共治下网络餐饮的监管

• 作者: 姚晓倩 彭斌 王婧 董姣姣
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 网络餐饮 "O2O"模式 第三方平台 食品安全监管
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 字数: 4001字
• 语种: 中文

摘要

随着"互联网+"模式在各个领域的飞速发展,网络餐饮"O2O"模式已经成为餐饮行业的重要发展方向.从网络餐饮市场的兴起到现在的十年里,网络餐饮市场可谓是蓬勃发展,经历了2015年爆发式增长,到2019年仍保持其高速发展.2017年中国网上订餐市场规模达到2052.7亿元,占总餐饮市场规模的三分之一.发展的同时各种问题也愈演愈烈,食品安全问题、监管问题、消费者权益等问题都亟待解决.本文通过阐述网络餐饮发展状况与监管方面相关问题,提出相关建议和对策,从而更好地服务于广大消费群体,让所有人吃上放心安全的食物.