为巧克力“正名”

• 作者: 戴秋萍
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 巧克力 正名 科学研究 情人节 玫瑰花 健康
• 年，卷（期）: dzyx_2019,（8）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

8月7日是农历七夕,同西方的情人节一样,很多青年男女在这一天互赠玫瑰花与巧克力共度七夕。巧克力一直被很多人认为是对健康无益的食品,人们热爱他的甜蜜与香浓,又惧怕它与肥胖、制齿、痤疮等疾病之闻干丝万缕的联系。但是,近年来很多科学研究证实,巧克力并不像很多人所认为的那样,实际上对健康具有不少益处。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴秋萍	同济大学医学院营养与保健食品研究所	43	132	8.0	11.0